1.海带用开水烫过,然后放进凉水泡
2.控干
3.香菜、蒜泥、红辣椒切好
4.把切好的配料放到海带里
5.加入酱油、油辣椒、麻油和白醋
6.拌匀后封上保鲜膜,放冰箱里冷藏一会口感更好。不喜太凉的朋友这一步可以忽略。
海带可以生吃,不放心的话可以灼一下开水再去制作,两种做法没多大区别。从冰箱里拿出来要上桌的海带可以把汤汁滤掉,避免越吃越咸。海带独有的鲜味使其在这一道菜里面不用加味精就可以非常鲜美,本来味精就是从海带里提炼出来的呀。
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