love花卷 2018-03-04

主料

• 猪肉300
• 白辣椒100

辅料

• 鸡精适量
• 大蒜适量
• 红尖椒适量
• 油适量
• 盐适量
• 酱油适量

步骤一

1.白辣椒先用冷水泡小会！因为这次妈妈做的白辣椒偏咸，所以用水稍微泡下会更好！

步骤二

2.将猪肉，蒜，辣椒切好备用

步骤三

3.猪肉的肥肉切片放入锅中炒

步骤四

4.等肥肉榨出油后再放切睡的瘦肉到锅中翻炒片刻放少许盐，等肥肉和瘦肉混合炒至变色后放入少许酱油或生抽调色

步骤五

5.之后再放入提前准备的辣椒碎和蒜末放入锅中翻炒片刻

步骤六

6.最后放入鸡精和白辣椒一起炒，若担心鸡精不融的情况可以喷少许水，翻炒一下即可出锅！

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