会飞的鱼
2018-08-30
1.温水冲开酵母粉。
2.加入酵母水，将面粉搅拌成小块。
3.揉成面团，醒面发酵20-30分钟。
4.面搓成长条。
5.卷成螺旋状。
6.摁成饼状。
7.放到电饼铛中，加上一些黑芝麻，摁一摁。
8.在饼上用牙签扎几个洞，以排气。
9.鸡蛋搅匀。
10.倒入电饼铛
11.烤至微焦
12.饼烤好后，用刀子从中间剌开
13.甜面酱，蔬之鲜，盐适量，搅匀，待用。
14.抹上酱
15.将煎好的鸡蛋饼加入饼中。即可食用。
鸡蛋中略加入白糖可以改善口感。饼在电饼铛中，开始的时候可以摁一摁中间，防止中间鼓，两边凹。
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