1.面筋过水洗净沥干水分,切薄片。
2.青椒去籽洗净,切小块。
3.起油锅,先倒入面筋快速翻炒,以防粘锅。
4.倒入适量老抽上色。
5.翻炒均匀后,倒入切好的青椒一起翻炒至熟。
6.最后加入适量盐调味。
面筋很容易粘锅,炒的时候一定要多放些油。
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