一盅清粥
2019-05-21
1. 准备的材料 够完整了吧--
2. 盆子中的水煮到边缘冒泡
3. 将碗中的黄油融化，放置备用^_^
4. 鸡蛋蛋黄蛋清分离--
5. 加入一勺柠檬汁到蛋白里，酸碱性结合，更易打发--
6. 蛋白打到鱼眼泡时加入一勺糖
7. 打至细腻泡沫时加入第二勺糖
8. 打至湿性发泡时加入最后一勺糖
9. 继续打至干性发泡
10. 筛入面粉//
11. 搅拌均匀 ，有没有马卡龙的赶脚--
12. 加入融化好的黄油//
13. 搅拌均匀：
14. 薄薄的一层摸在烤盘纸上--
15. 170度，13分钟左右-坐等美食诞生吧-
一定要烤的金黄，但又不糊，香香脆脆的哟-
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