番茄与小石头
2019-01-18
1. 把土豆切成条，其实可以用擦子擦的，但是我家的擦子擦出来的太细了，没有了西北的风味，作为一个吃货这一细节是要注意的
2. 擦好的土豆加入孜然，盐搅拌均匀，腌18分钟左右
3. 平底锅加热，倒入少量的油，放入土豆，平铺，等一面焦黄了，就反面，两面都焦黄后出锅
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