鸡蛋小碎片
2018-11-14
1. 用小刀把扇贝里面的贝肉取出来，洗干净用料酒腌15分钟。
2. 把扇贝壳拿刷子刷干净，备用。
3. 把腌好的扇贝肉放在贝壳里，放上用热水提前发好的粉丝，备用。
4. 把三分之二的蒜蓉下油锅里小火炒至金黄，盛到碗里，把剩余的生蒜蓉拌到一起，这就是金银蒜。
5. 在金银蒜里放入葱花，蚝油，生抽，盐，鸡精，拌匀。
6. 把调和好的蒜蓉放在码好粉丝的扇贝上，上笼蒸8分钟，OK 装盘。
7. 看起来就好想吃啊，鲜美极了，开动吧。
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