梅花糕点
2019-01-10
1. 将泡好的糯米蒸熟 将香菇洗净 切粒备用
2. 锅中放入少许的油 放入葱姜末 放入肉馅 炒至变白 放入味达美 老抽
3. 锅中在放入切好的香菇 放盐 炒熟 最好咸一点
4. 将炒好的香菇肉盛出 倒入蒸好的糯米中 搅拌均匀 尝一下咸淡 在放点油 陷就做好了
5. 将做好的陷放至一边凉凉 下面做面皮
6. 放入适量的面粉 倒入热水（做烧卖皮做好用烫面） 用筷子搅拌 和面 和面时 面中放点油 和出来的面劲道
7. 面和好后 醒一会 下面就是赶皮 就和做饺子皮一样 不过要比饺子皮大点 也稍微薄点 周边多赶一下 最好赶出那种褶子来
8. 下面就是包了 将之前做好的糯米陷放入皮子中 用左手虎口处慢慢捏 最好露出点陷来
9. 将包好的烧卖上锅蒸 我是用的电磁炉 蔽子里铺的湿笼布和泡好的玉米皮 大约蒸十分钟到一刻钟就好了
糯米最好提前泡好蒸的时候少放点水
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