1. 低筋面粉过筛后备用,黄油切成小块软化到室温,放入盆中用打蛋器搅打至顺滑。
2. 将糖粉分两次加入黄油,搅拌黄油至微微发白,加入蛋液搅拌至与黄油完全融合。
3. 低筋面粉分两次筛入,搅拌成均匀面团。用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半个小时及以上。
4. 烤箱预热180度。将面皮擀成0.3厘米。用模具印出形状。放入铺好油纸的烤箱。
5. 烤大约15分钟左右,待颜色金黄均匀即可出炉。
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