1. 泡发海螺片,泡开后用盐戳洗。
2. 猪肉,乌鸡水泡后戳洗切块干净放进盅内,把材料都放进去,连同海螺肉,
3. 把参丝,北杏放入味水同煮开倒入盅内。
4. 倒入花雕酒,保鲜膜封好炖两时上下,关火焖一小时。
5. 噔噔!清润,
味道下清点,属于参汤。先放肉在底,比较出味。乌鸡要剥皮以免油太多,
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