冬瓜茄子小土豆
2017-11-28
1.山药去皮洗净切片
2.洗净猪肉切片
3.猪肉片用料酒，生粉，蛋清拌匀腌制2小时
4.热锅冷油把猪肉片倒入爆至变色后盛起待用。
5.再倒油，山药倒入翻炒之后加盐
6.倒入肉片加上适量的清水。大火，盖上2分钟。
7.加入鸡精调味翻炒均匀熄火
8.装盆，撒上葱花。
烹制过程最好不要用厨具翻炒，山药很容易炒碎。
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山药炒肉片