1. 猪里脊肉切片,用刀背拍松,放调料腌制,我买的是黑胡椒腌料,肉是头天晚上腌制好放在冰箱里的!
2. 准备好面粉,面包糠,鸡蛋液。
3. 先醮面粉,再醮鸡蛋液!
4. 然后再醮面包糠!
5. 油加热放入肉排开始炸!醮面包糠的时候要用手把面包糠压紧,要不然炸的时候面包糠会脱落下来,另外油温不要太高,我炸的第一块就因为油温太高,炸过了,吃着发苦!
6. 炸好了放上番茄酱!儿子吃了好多,说比买的还好吃!嘻!嘻!天这么热,听了这句话也值了!
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