鲜美人生
2018-11-01
1. 藕切成条、葱切末、蒜切片、辣椒煎成丝
2. 在藕条上撒上干淀粉，
3. 锅内做油，油稍微多点，放入藕条，炸至藕条变蔫变黄捞出
4. 锅内留一点点油放入花椒、葱蒜、干辣椒煸炒出香味
5. 放入刚才炸过的藕条
6. 放入盐、糖、淋一点点酱油煸炒出锅即可
藕条上撒干淀粉是让藕条表面更干爽，炸出来的藕条也更松脆，炸好的藕条可以放在厨房用纸上吸一下油，另外就是再次煸炒藕条的时候不用放太多油一点点足够了。
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