香菜美味
2018-10-31
1. 准备好翅根。土豆。青椒。洗干净。
2. 准备好葱姜蒜，花椒八角。干辣椒。
3. 土豆切成滚刀块。青椒切成块备用。
4. 把鸡翅根用水焯一下。去掉血水。
5. 把焯好水的鸡翅用水洗干净控水。
6. 锅内倒入油。放上冰糖。小火炒成糖色。炒得过程中要不停翻炒。
7. 糖色炒成后放入鸡翅根翻炒。让翅根裹上糖色。
8. 放入花椒八角。葱姜蒜。干辣椒。不停翻炒。
9. 水开后小火煮十五分。放入土豆青椒。
10. 待汤汁快收完时。土豆也炖熟了。土豆青椒炖翅根大功告成。
炒糖色时火不要太大。
蘑菇炖翅根
