家乐食美
2019-06-24
1. 1.先将牛腩洗净至不见血丝，随后上锅小火焖煮过水后切块再冲洗一遍至净。
2. 2.将准备完毕的牛腩放入碗中用淀粉蛋清酱一下倒入半罐椰奶腌制。
3. 3.开火倒入啤酒，姜片，啤酒沸时将肉迅速焯水。
4. 4.倒油加热，放入洋葱，黑胡椒，炒出香味，加入牛腩翻炒。
5. 5.加入土豆和胡萝卜。
6. 6.锅内加啤酒和剩余椰奶炖煮，土豆软绵，牛腩软烂时加入咖喱块，加啤酒小火三分钟。
7. 7.关火，盖上盖子保持5分钟。
8. 8.开盖，起锅，美味的咖喱牛腩做好了！
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