美丽嘉的厨房
2019-03-31
1. 打两个鸡蛋入碗，加入盐，充分打匀。
2. 青椒横切，取出椒瓤，注意横切面一定要平整。青葱切颗。
3. 热锅凉油，把椒圈放入平底锅，中火慢煎两面。
4. 转小火，把蛋液倒入椒圈内，慢火细煎，如有蛋液溢出椒圈，顺着椒圈用锅铲截出，放回椒圈内，待蛋液慢熟，放一些葱颗，转面。
5. 加酱油，熄火，上碟
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