橙子
2019-05-05
1. 玉米切成两段，用小型刨子弄成玉米浆。
2. 玉米芯不要扔，备用。
3. 按照用餐人数加适量的水煮玉米芯，做成汤底。
4. 熬汤底的同时，把瘦肉切成粒，用油、酱油、盐、糖、生粉适量腌制备用。
5. 20分钟后捞起玉米芯丢弃。
6. 加入玉米浆，大火煮开后转中火继续煮，小心溢出。
7. 10分钟后加入腌好的瘦肉粒，大火烧开转中火。
8. 10分钟后，还只能算是玉米汤不是羹，这时倒入用生粉加水做成的芡汁，稍加搅拌，汤渐渐变粘稠。
9. 加入鸡蛋，快速搅拌成蛋花，最后根据个人口味加入适量鸡粉，再煮1分钟。
10. 大功告成～
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