果威厨妈
2018-11-08
1. 这是饧发好的面团。大约200g。我是用老酵头发的面团。如果用酵母发面，就用温水融化面粉的1%酵母的量后，和面，醒发40分钟即可。
2. 小葱洗干净切碎。要用很嫩的小葱才够味，分量随着面团和个人的喜好增减吧。
3. 面团擀成大饼。薄一点比较好吃。
4. 涂上一层色拉油，撒上适量盐和胡椒粉
5. 撒满葱碎
6. 卷起
7. 分成了12个小面剂子
8. 两个一组，叠起，中间用筷子使劲儿压一下
9. 不粘锅烤盘涂上色拉油，电磁炉开小火，摆入生花卷坯。
10. 小火煎到花卷底部微黄。
11. 倒水，水到花卷的近二分之一处。盖好。小火慢煎。
12. 一直到水干，打开盖子，大约用了12分钟。
13. 非常好吃。
用普通平底勺一样操作。盐和葱的量自己掌握好，属于主食不要太咸，葱花随意。
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