爱吃土豆的小胖妞
2018-11-17
1. 银耳洗净，用碗盛一碗清水，银耳放入泡发。
2. 银耳泡发以后，用剪刀将银耳根剪掉，将银耳花儿撕成小朵儿。
3. 砂锅洗净，将泡发银耳的水和银耳一起倒入锅内，红枣洗净放入锅内，冰糖此时也放入锅内。
4. 大火煮开后盖上砂锅盖焖5分钟，然后小火慢炖2个小时，待汤汁浓稠，银耳与汤汁融为一体的时候就可以关火了，盛入碗中放温凉就可以吃了……银耳一定要炖化，汤汁滑滑腻腻的就好了。很简单的哦…
最好用砂锅，虽然用高压锅会很快做好，但还是喜欢砂锅慢慢炖出来的口感…
营养的桂花鸡蛋银耳羹
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