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自制牛奶冰淇淋

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自制牛奶冰淇淋
美妈厨娘 2019-07-05

自制牛奶冰淇淋

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 准备就绪的家伙们!

步骤二

2. 蛋黄可以用矿泉水瓶子吸出来。不用其他工具。

步骤三

3. 蛋黄和白砂糖混合。

步骤四

4. 蛋黄白砂糖混合后打好的状态,成乳白色。

步骤五

5. 打白砂糖和蛋黄同时,可以把牛奶煮沸,不要煮成奶花了啊!

步骤六

6. 然后把煮沸的牛奶一勺一勺倒入打好的蛋黄白砂糖混合。不要一下倒入,以免牛奶温度高会让蛋黄凝固。

步骤七

7. 混合好后再次倒入锅中,煮沸,依然不要煮成奶花了。

步骤八

8. 煮沸后倒出冷却,然后放入冰箱。

步骤九

9. 隔两个小时搅拌一下,我搅拌了两次,最后该睡觉了,我下午三点做的冻到早上十一点拿出来成型。

鸡蛋可以再少一个,加少奶油口感会更好。

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