七色小味屋
2018-10-06
1. 鸡肉用料酒，麻油，鸡精，糖，生抽腌制半小时，香草可放可不放。
2. 锅8成热，鸡肉下锅炒至变色，盛起备用。
3. 放一点油，将准备好的洋葱放入翻炒，有香味后加入土豆和胡萝卜翻炒至土豆稍微变金色。
4. 然后加入咖喱砖翻炒一下，加入开水搅拌至咖喱融化后加入准备好的鸡肉，水开之后转中火，煮15分钟，根据自己的口味加盐即可。
炒完鸡多出来的汁倒掉，不要炒太久，变色即可。在煮咖喱时，最好每5分钟开盖搅拌，不然会粘底。
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