123吃晚餐
2018-11-26
1. 猪排放盘子里，用刀柄轻打几下，把猪排大的肌筋用刀切断，防止油炸变形，撒少许的盐 白胡椒 本味淋，腌制15分钟
2. 洋葱切丝，香菜备好，鸡蛋备好
3. 猪排撒一层薄薄的淀粉，然后沾满蛋液，最后裹面包屑，入锅油炸，根据猪排的厚度掌握好火候和时间，炸熟后取出备用
4. 最后，热锅，锅里放薄薄一层水，洋葱 浓口酱油 本味淋 盐 糖，煮开，把炸好的猪排切成长条块装，放锅里，淋上蛋液，蛋液成羹装，出锅
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