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家常菜笋尖臭豆腐炒蛋

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家常菜笋尖臭豆腐炒蛋
黑暗料理达人 2018-03-12

家常菜笋尖臭豆腐炒蛋

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜笋尖臭豆腐炒蛋做法图解1)

1.鸡蛋打散,放入适量盐。辣椒切碎,冬笋拦尖切细粒。

步骤二
家常菜笋尖臭豆腐炒蛋做法图解2)

2.下蛋液至热油锅(油尽量多放一点),直至成型后,划成小碎块,盛起待用。

步骤三
家常菜笋尖臭豆腐炒蛋做法图解3)

3.留底油,下臭豆腐小火煎制一下。划散,倒入鸡蛋炒匀。

步骤四
家常菜笋尖臭豆腐炒蛋做法图解4)

4.加盐调味,撒上红辣椒和大蒜叶末就可以出锅了 (笋尖,臭豆腐和鸡蛋本身就有独特的鲜味,建议此菜不放味精提鲜了)

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