1.大排 葱
2.大排冼净漓干,用刀两面拍松沾上生粉起
3.起油锅放入大排煎
4.放水加老轴酱油
5.加盐
6.放入葱盖锅盖煮
7.放入糖
8.加少许味精,出锅装盘
煎大排时不要太长,放下去翻一下就可以了,否者肉会老。
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