吃饭睡觉补能量
2018-11-07
1. 米饭先煮。少水，煮干一些。煮完盛出来，披开晾凉。
2. 煮胡萝卜切尽量小，因为不喜欢它的味道。猪颈肉切成小丁。腊肠切薄片。肉卷切小丁。香菜洗净，去梗，留叶子。
3. 猪颈肉用香油、孜然粉、鱼露、酱油腌制十分钟。
4. 胡萝卜小锅用水煮。我总是煮很久，因为怕它的生味。
5. 热锅热油，下猪颈肉翻炒至熟，盛起备用。腊肠和肉卷下锅炒，至腊肠肥肉部分呈透明状，加入胡萝卜和猪颈肉继续翻炒。
6. 处理菠萝步骤应推后至此，才能保证新鲜。将菠萝切半，用小刀把菠萝肉挖出，切碎。壳里剩下许多菠萝汁，舀出来用碗装。
7. 将米饭加入炒锅中翻炒至熟，再加菠萝肉，将菠萝汁淋入。关火，用余温翻炒搅拌。盛入菠萝壳，将香菜叶子放上装饰。
菠萝熟一些好吃，不过难切。肉卷只是个人很喜欢，可以不下。
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