桥边美味
2018-09-20
1. 用料酒、生抽、糖把肉搅匀，静止10min备用。
2. 取出泡豇豆和姜，清水冲洗一下。
3. 把泡豇豆切成颗粒～
4. 把泡姜和青尖椒切成颗粒。
5. 取炒锅烧热倒油，把花椒炸香，再把花椒捞出来。
6. 倒肉渣渣，快速搅拌翻炒（避免粘锅）
7. 肉炒的比较干，就加入一勺老抽，上色增味。
8. 肉末尽量炒到发干，并且松散。
9. 待肉全部变色，加入泡姜和青尖椒！辣到有些熏眼睛～
10. 最后把切好的泡豇豆全倒锅里，炒一会儿就可以出锅啦！
11. 这个是加了几节煮熟的四季豆，口感更丰富！大家都可以自由发挥哦！
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