1. 淘米后在小电饭锅中加适量水,加一勺盐,开始焖饭。
2. 锅中加油,加少许盐,煎一个鸡蛋饼,稍微凉一下后切条。将黄瓜,胡萝卜,火腿切条。
3. 米饭焖好后,盛到碗中凉一会,然后用勺子平铺在紫菜上,上下稍微留点空,不要铺太厚,然后将金针菇,鸡蛋条,黄瓜条,胡萝卜条,火腿肠放到紫菜下端,用卷帘先卷一下,用手压实,然后将剩余部分都卷上。
4. 最后,刀先沾水之后再切,以防粘刀。
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