姜葱果味
2018-10-08
1. 除了盐、黄油、蛋液外全部放入面包机内和面。待面团和面稍微起筋时加入黄油和盐,这不可过早加入,因为油脂会提高面团的摩擦温度。使面筋难以形成。
2. 发酵后面团滚圆松弛后,擀成椭圆形
3. 用手将面团四角拉成长方形。
4. 拉至长方形的长度略比火腿肠长少许。
5. 将长方形面片转90度将最底部擀薄。
6. 放上火腿肠。
7. 由上往下卷起。
8. 卷好后捏紧收口。
9. 用利刀将面卷切7刀,仅切断火腿肠即可。
10. 将火腿肠的切面以左右交叉方式向外翻开。
11. 成品完成后盖上保鲜膜进行最后发酵。
12. 发酵完成后,刷上簿簿的全蛋液,中间部位挤上沙拉酱。
13. 表面撒上葱花。烤箱预热后,以上下火180度烤15-18分钟即可。
键薯蓉吐司，对于爱吃吐司和番薯的吃货来说，光听到这道点心的名…
磨豆腐是一道用黄豆和水泡发一段时间后做成的食物，豆腐蛋白质含…
面包蟹这一道美食是中国传统的一道地方小吃，大家在做的时候要注…
炒面包糠是一道工艺极其简单的食物，你只需加以主料面包配以辅料…
花式火腿面包