小溪饭饭
2017-11-28
1.鸡腿洗干净。
2.剔出鸡骨。剔出鸡骨腌制时容易入味，烤制时容易熟。
3.鸡腿肉置于容器中，倒入新奥尔良腌料。
4.搅拌均匀，让鸡腿肉都裹上腌料，置于冰箱冷藏室１２小时腌制。
5.鸡腿肉置于烤网上。
6.烤盘铺油纸，置于烤箱底部。烤网置于烤箱中层，１７０度，烤７分钟。
7.蜂蜜加少量水调制成蜜水。
8.取出烤网，在鸡腿肉上刷蜂蜜水。
9.烤网置于烤箱中层，１９０度，烤９分钟。
10.烤好的鸡腿。
烤制时间及烤箱温度，要根据烤箱的大小、鸡肉块的大小等因素而决定。现在气温还是比较高，因此，要将鸡腿置于冰箱冷藏室腌制。
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