大厨哎墩子
2019-02-02
1. 原料比例：美人椒：大蒜：仔姜大约为5：1：1
2. 辣椒去蒂，切碎。大蒜仔姜切片
3. 将三种原料剁碎，尽可能的碎
4. 切成这样就可以了
5. 加入盐和白酒。盐可以多加，上图的量加了7勺盐，一小杯白酒
6. 静静腌制一会儿，装入密封瓶。放入冰箱，两周之后即可食用
这种辣椒酱平时一个人煮面的时候可以做调料，也可以用来炒回锅肉，超级香的！
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