家居小菜
2019-02-06
1. 瘦肉剁碎，肥肉切成绿豆大小的颗粒。小葱取葱白部分，切碎。生姜拍碎，放入碗中，加米酒和水浸泡十分钟。
2. 鸡蛋的蛋清，蛋黄分离。
3. 肥肉，瘦肉混合，加入食盐，小葱末，姜汁水搅拌均匀，再加入蛋白搅拌到上劲。
4. 把肉馅装入碗中，在中间挖一个小凹槽，填入蛋黄。
5. 土豆洗净切块，不用去皮。
6. 蒸肉碗和土豆放入微波炉蒸格中，蒸格底部加适量水。
7. 蒸格盖上盖子，放入美的微波炉中，选择美的微波炉特有的清蒸鱼菜单按键。
8. 连续按清蒸鱼按键三次，选择200个单位所对应的烹饪时间，也就是12分钟。
9. 等微波炉运行结束，“bibibi”的提示声响起，喷香的蒸肉饼和热乎乎的土豆就蒸好咯！
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