扁担小厨屋
2018-11-12
1. 下油至热加入蒜末姜末辣椒爆香，再加入螺丝爆炒、接着下龙虾翻炒。
2. 炒2分钟再加入黄酒一点醋加盖闷10秒（这样有利于去腥）接着加老抽生抽盐翻炒
3. 最后加入水至烧开转小火闷煮15分钟入味、最后加入芹菜、洋葱炒匀再煮3分钟出锅前加点味精糖就可以了
龙虾去头这样比较干净、螺丝提早浸泡吐泥
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