红豆坊
2018-10-16
1. 猪肉洗净。
2. 切成块。
3. 放盐，糖。
4. 适量的胡椒粉。
5. 少许料酒。
6. 适量排骨酱。
7. 放些孜然粉。
8. 再来点辣椒粉，花椒粉。
9. 拌匀，现用个保鲜袋装着，放入冰箱，冷藏腌制过夜。
10. 竹签洗净后，用清水浸泡，这是为了防止烤的时候，竹签过干容易烤糊，并同时把肉里的水份带走。
11. 接着把腌制一晚的肉块串进竹签。
12. 放入预热好的烤箱，170度，35分钟。
13. 烤了约10分钟左右的时候，取出刷上些酱料，再继续烤。
14. 最后10分钟的时候，洒上芝麻，辣椒粉，继续烤一会就可以开吃喽~
烤的时候勤翻面，让肉串均匀受热。
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