厨房一绝
2018-09-08
1. 鸡胸肉切方形丁。
2. 入水抄一下，出水洗净。
3. 倒入做奥尔良鸡翅剩下的一点点腌料里。冷藏腌一晚上。（当然没有剩下的可以调配点腌料，腌料：水：鸡=7:7:100）
4. 一个鸡蛋，水，面粉，搅拌成这种滴液状。
5. 鸡肉能挂住液就可以了。（面糊如果太厚炸出来就不够酥，这样刚好能挂糊就是最佳状态。）
6. 油烧热，将挂好糊的鸡丁入锅炸至金黄既可。
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