栗子小厨
2018-09-08
1. 1、将虾仁切成大的丁，放黄酒、胡椒粉、蛋清、盐拌均。2、将肉糜放黄酒、盐、姜末等调味料拌均。3、香菇、香肠切末，放油炒至有香味盛出。4、虾仁炒至变色盛出。5、肉糜炒至变色盛出。6、把炒好的肉糜、虾仁、香菇、香肠等全部拌好，加生盐、生抽、味精调味，把剩下的蛋黄炒过也拌进去，不要浪费了。
2. 1、面粉加水揉透，醒20分钟。2、分成速冻汤圆大小的剂子，擀成碗口大小，注意尽量薄一点，把馅料包进去。
3. 放蒸锅蒸十分钟就行了，蒸之前我放了点虾籽，很漂亮吧！
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