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皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥
肉丸子 2018-11-01

皮蛋瘦肉粥

准备时间:1分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 提前自制的高汤取出来化开。(自制高汤地址http://www.douguo.com/cookbook/812078.html)

步骤二

2. 里脊肉切成片,放入料酒、酱油和水淀粉腌制。

步骤三

3. 皮蛋切块,芹菜梗切碎。

步骤四

4. 把粳米、水、高汤、腌好的里脊一起放到电炖锅中,定时1小时30分。

步骤五

5. 在时间还剩下30分钟的时候放入皮蛋、芹菜碎,和葱花。

步骤六

6. 最后放入盐和胡椒粉出锅,成品图。

步骤七

7. 成品图

1、没有高汤也可以全用2000毫升水。2、皮蛋不要切的太小,不要放入太早。。。不然就熬没了。。。

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