肉丸子
2018-11-01
1. 提前自制的高汤取出来化开。(自制高汤地址http://www.douguo.com/cookbook/812078.html)
2. 里脊肉切成片，放入料酒、酱油和水淀粉腌制。
3. 皮蛋切块，芹菜梗切碎。
4. 把粳米、水、高汤、腌好的里脊一起放到电炖锅中，定时1小时30分。
5. 在时间还剩下30分钟的时候放入皮蛋、芹菜碎，和葱花。
6. 最后放入盐和胡椒粉出锅，成品图。
7. 成品图
1、没有高汤也可以全用2000毫升水。2、皮蛋不要切的太小，不要放入太早。。。不然就熬没了。。。
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