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「家有大厨」锅包肉

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「家有大厨」锅包肉
黑暗料理达人 2017-11-28

「家有大厨」锅包肉

准备时间：20分钟 烹饪时间：30分钟
步骤一
「家有大厨」锅包肉做法图解1)

1.猪里脊肉去除筋膜，切薄片

步骤二
「家有大厨」锅包肉做法图解2)

2.加适量料酒

步骤三
「家有大厨」锅包肉做法图解3)

3.加适量盐，拌匀

步骤四
「家有大厨」锅包肉做法图解4)

4.盘中装淀粉

步骤五
「家有大厨」锅包肉做法图解5)

5.把腌制好的肉片，沾上淀粉

步骤六
「家有大厨」锅包肉做法图解6)

6.全都沾完淀粉备用

步骤七
「家有大厨」锅包肉做法图解7)

7.锅中放油，肉片炸两次

步骤八
「家有大厨」锅包肉做法图解8)

8.锅中放底油，倒入番茄酱

步骤九
「家有大厨」锅包肉做法图解9)

9.倒入白糖

步骤十
「家有大厨」锅包肉做法图解10)

10.小火，炒出泡泡

步骤十一
「家有大厨」锅包肉做法图解11)

11.倒入炸好的肉片

步骤十二
「家有大厨」锅包肉做法图解12)

12.翻炒，让肉片都沾上番茄酱汁，起锅装盘

烹饪技巧

肉片第一次炸，炸熟就可以，第二次炸，是为使肉片口感脆脆的。

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