安大厨
2018-09-27
1. 面粉中倒入适量开水 进行烫面 稍微晾凉以后 将面揉成光滑的面团
2. 揉好的面团醒10分钟后 搓成长条状
3. 将面切成大小均等的面剂子
4. 面剂子擀成薄片 在上边刷一层油 洒上少许盐和黑胡椒粉 将面折叠 用刀在上边划几刀
5. 折叠好的面从一侧卷起 做成饼胚
6. 电饼铛刷油 将饼胚擀成圆饼放入烧热的饼铛中
7. 面饼煎至起泡金黄后 翻面 煎另一面
8. 两面煎至金黄 出锅装盘
9. 切成小块方便食用 外焦里嫩的黑胡椒烙饼就做好啦
