爱吃de瘦瘦
2019-03-20
1. 瘦肉剁成末，加入1勺料酒，少许盐，适量胡椒粉腌制
2. 茄子切滚刀状，在水里泡5分钟。捞起沥干水份即可。
3. 姜蒜切末，忘买葱了，^_^有葱的小伙伴把葱切成末就可以了！
4. 锅内放油（油要多一点喔）油8分热放入茄子，炸至发软金黄即可。
5. 留少许底油，放入葱姜蒜末翻炒，放入少许花椒，两勺豆瓣酱炒出红油。
6. 放入腌制好的肉末，翻炒至发白，加入炸好的茄子。
7. 最后加少许生抽，白糖，小半碗水，闷两分钟，汤汁收干。加入适量鸡精，ok，出锅！
8. 有葱的撒上一把葱花即可！好了，开吃吧，，^_^偶们家没有好看的盘子，拍照技术也不行，不过味道很好哦！
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…
肉末茄子丁