相忘厨海
2018-10-05
1. 五花肉 香干 香菇 木耳 黄花菜
2. 五花肉切片，加一些料酒腌制一下，香干切条，面筋切块，香菇切条，木耳撕小块，黄花菜切段
3. 热锅下油，加入大料葱姜炝锅，下肉片翻炒
4. 下所有的食材，加老抽上色，加一点头道鲜翻炒均匀
5. 锅里加水，没过食材一点就可，煮一会儿使其入味
6. 最后加入打散的鸡蛋，使汤汁更浓稠，加盐味精
7. 煮面条（小窍门：水煮开下面条煮五分钟盖锅盖关火闷三分钟就熟了）煮熟以后过遍凉水，加上卤子，配些菜码，美味，夏天就是应该这么过
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