小菜一蝶
2019-07-05
1. 金针菇洗净，用厨房纸吸干水份。
2. 培根对半切，得8块。
3. 将金针菇卷入培根内，收口处用牙签固定。我是竖着插的牙签（从一头插入另一头再挑出来，像缝衣服那样）。这样比横插更好煎。而且两头固定，不易散掉。
4. 锅内热油，改小火，逐个的放入菜卷，煎至变色。盛盘。
5. 蚝油、黑椒粉、白糖、鸡精、蒜蓉水淀粉，搅匀下锅煮出香味，淋在菜卷上即可。
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