1. 里脊肉切丝加蛋清,料酒,淀粉上浆
2. 簿豆腐皮入沸水锅汤一下
3. 胡萝卜,黄瓜切细丝
4. 锅中放少量油放甜酱炒香,入肉丝炒熟
5. 豆腐皮上放胡萝卜丝,黄瓜丝卷紧卷起切斜刀块
6. 沿盘子外围摆一圈,放入肉丝
7. 再放点葱丝点缀
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