1. 熟肥肠尽量去除内部白色脂肪后切段备用。
2. 尖椒洗净去蒂去籽后切滚刀块备用。
3. 切好葱花、蒜片备用。
4. 热锅凉油,待油温升高炝香葱花、蒜片,放入肥肠,滴少许黄酒,煸炒三四分钟。
5. 放入尖椒继续煸炒至断生,调入盐和生抽即可。
6. 成品
无
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