醉心厨鲂
2018-10-28
1. 切块
2. 油锅烧热，下芋头，大火
3. 炸至外表坚硬，就好
4. 油倒起，下一点水，不要多
5. 放糖，喜欢甜的可以多放，也不能放太少，怕反沙反不起来
6. 大概一斤芋头四两糖，小火烧，不停翻，怕粘锅
7. 十分钟就差不多这样了
8. 有点拉丝的感觉就好了
9. 关火，下芋头，翻一下，让每块芋头都沾上糖，等待一分钟，就可以起锅了！
10. 成品
11. 外酥内粉。真赞
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