居然小星馆
2018-10-29
1. 葱切段。土豆切一厘米左右块。洋葱切一厘米左右大块。五花肉切小丁。
2. 肉用料酒生抽花椒面腌制炒熟，将大葱放入炒香。加入土豆洋葱继续炒，倒入半碗水。（可加入两克左右碱面，土豆熟的快）
3. 待土豆熟透，加入甜面酱。
4. 等锅起泡。加入微量老抽。根据味道加入适量盐。
5. 面条煮熟过凉水。浇上酱。放上黄瓜条。配上泡菜最佳
6. 配上自己的泡菜最好。
熬酱时中火，不断翻搅。不然容易粘锅
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