一只爱吃的小兔子
2019-01-09
1. 鍋熱不加油，雞皮先朝下直接將雞腿煎至金黄色
2. 慢慢會有些油脂釋放出來，在放入蔥段蔥白部份下去爆香
3. 味增先加50cc水調勻，加上所有調味料跟雞腿一起煨煮，醬汁燒滾後，小火蓋上鍋蓋10-15分鐘
4. 起鍋之前拌入蔥綠（或川烫后的西兰花)，就可以盛盤了
鹹度隨個人喜好調整，醬油只是調色用，不需要加太多
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