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炖羊肉

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炖羊肉
唯味 2018-09-25

炖羊肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:17分钟
步骤一

1. 白萝卜切成大厚片 然后用牙签扎上眼儿

步骤二

2. 羊肉切成两指宽三指长的块然后开始泡水 一直一直的泡 中间还得换次水 泡的水里要加点醋把血水泡出来洗干净

步骤三

3. 然后把羊肉块凉水下锅焯水 去掉血沫 水里还要加点白酒和料酒

步骤四

4. 锅里放点油 放入一个大料 三片香叶 一块桂皮 十几粒花椒 五粒肉蔻 葱段 姜片再放入一勺郫县豆瓣酱 少量白酒和料酒 一勺番茄酱 一勺胡椒粉半勺白糖 半勺老抽把他们都炒香了

步骤五

5. 然后加入开水和羊肉齐平 大火烧开盖上盖子小火炖20分钟

步骤六

6. 20分钟后下入萝卜片继续炖20分钟即可

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