天天酒酒
2019-02-13
1. 材料图
2. 五花肉和瘦肉分别切好，鸡蛋磕入碗中加点盐打散
3. 锅里烧开适量水放入米粉煮一会
4. 米粉煮好捞出过两遍凉水沥干并用剪刀剪成小段
5. 胡萝卜洗净去皮擦成丝，韭菜摘洗干净切成寸断
6. 热油锅把鸡蛋炒熟盛出
7. 锅里再放一点油，把五花肉放进去煸出油
8. 把瘦肉丝放进去炒至变色
9. 放入胡萝卜丝翻炒变软
10. 放入米粉炒散
11. 米粉炒散后放入韭菜翻炒
12. 调入少许盐、味极鲜酱油翻炒均匀后放入之前炒好的鸡蛋块
13. 翻炒均匀即可
1炒米粉油要放多点炒出来的米粉才好吃。2韭菜可换成葱或者蒜苗都很香。3煮好的米粉一定要过凉水，不然容易结块。
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