美美厨芳
2018-08-27
1. 黄油稍软加入筛过糖粉。
2. 先手动搅拌，然后打发成羽毛状。
3. 加蛋液打匀。
4. 加淡奶油打匀。
5. 称好低精面粉和抹茶粉。
6. 加入筛过的粉，硅胶刮刀搅拌，成这样就可以挤曲奇了。
7. 装入裱花袋中，耐心点挤挤的不好可以弄回来重挤，这是我第一次挤曲奇。
8. 全挤好，正好一个烤盘，36个。
9. 180度上下活8分钟，然后145度8分钟。里面没熟！
10. 145度继续烤了10分钟样子，熟了、没糊。味道不错哦！
挤曲奇时候用稍大点的裱花嘴，比较好挤，如果用一次性裱花袋最好用两个一起，防止破了。烤的时候个人根据自家烤箱调整，有时候看起来好了中间却没熟。
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