青青的烟火生活
2018-08-27
1. 面粉、抹茶粉、燕麦片倒入一个碗中，加少许泡打粉和更少的小苏打，混合均匀
2. 另用一小碗倒入椰浆、橄榄油，加糖和少许盐 充分溶解；（以上所有食材比例可参考图示）
3. 拌好的椰浆油倒入面粉碗中，揉均匀（面团偏硬，使可以捏成小饼片），过程中可以取一勺尖而尝下甜度，根据自己喜好调配
4. 烤盘垫油纸；手指稍沾一点油防粘，依次揪一小团面，揉成球，捏成厚度约半公分的小圆饼，平铺烤盘上
5. 烤箱预设170度，入烤盘先放上层烤5分钟；停止后稍等冷却，将温度降至150度，烤盘挪到下层再烤3分钟即可。（我用的12L简易小烤箱功能比较白痴，智能的应该无需挪来挪去吧…）
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